Dry-Age Kühl-und Reiferaum

Unser Dry-Age Kühlraum ist ein Qualitätsprodukt aus dem Hause KRAMER, bei dem größten Wert auf Funktionalität & Design gelegt wird. Das ästhetische Design eignet sich bestens für einen Schauraum Ihrer erstklassigen Ware. Der Einbau von Salzsteinwänden garantiert einen idealen Reifeprozess des Fleisches in einem perfekten Raumklima. Die auf einem speziellen Unterbau aufgesetzte und frei stehende Salzsteinwand entzieht dem Fleisch langsam und schonend das Wasser, sodass der Geschmack -frisch & leicht nussig - vollumfänglich erhalten bleibt.